Resumen
El coco y el manjar blanco son la perfecta combinación de deliciosos postres, pasteles y bocados.
Aprende a realizar en base a estos ingredientes una receta sencilla y con mucho sabor.
Necesitas
Para la masa
Harina 0000
Sal
Azúcar
Mantequilla
Huevo
Agua fría |
400 g
10 g
50 g
200 g
1
c/n
|
Para el relleno
| Manjar blanco / dulce de leche |
1 k |
Para la cubierta
Azúcar
Coco rallado
Huevos |
400 g
500 g
3 |
Pasos
1
Para la masa:
Coloca en la procesadora la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla fría cortada en trozos pequeños.
Procesa hasta formar un granulado.
Pasa la preparación a un bol.
Agrega el huevo y agua fría en cantidad necesaria para formar un bollo que se desprenda de las paredes del recipiente.
Cubre con papel adherente y deja descansar en el refrigerador por 30 minutos.
Estira la masa y fonsa una placa untada con mantequilla.
Lleva nuevamente al refrigerador por 20 minutos. |
2
Para el relleno:
Cubre la masa fría con el manjar blanco. |
3
Para la cubierta:
Coloca en un bol el azúcar junto con el coco rallado y los huevos, mezcla hasta integrar bien.
Cubre con esta mezcla el manjar blanco y cocina en horno a 180º C durante 25 minutos. Deja enfriar y corta en cuadrados.
Rinde para 30 porciones. |
Importante
- Puedes realizar la preparación de la masa sin procesador. Hazla en un bol y ayúdate con una espátula de goma para no trasmitirle demasiado calor a la masa con las manos.
 | Atención
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Comentario (2)
14/05/2008
Anónimo says:
muy buena notamuy buena nota
16/06
Anónimo says:
Por favor en la receta de bocados de coco bien simple dice para la masa azucar m...Por favor en la receta de bocados de coco bien simple
dice para la masa azucar mantequilla 50 gs,que quiere decir?
Gracias Teresa de Uruguay